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2017-12-30

ハーブで簡単ブルスケッタ

昨日バゲットを焼きました。

見た目はまずまずの出来だと満足。

 

バゲットがあれば、ワインのつまみが出来るので
バゲットって好きなんです。

バゲットをスライスしてトーストしてカリッとさせて、ハーブ入りのクリームチーズを塗るだけでも十分美味しい。
我が家の息子たちは、ハーブ入りのクリームチーズをたっぷり塗って
おやつ代わりに食べます。

ハーブが入っている方が美味しい!

 

そして

ブルスケッタって、スライスしたバゲットにニンニクを擦り付けて・・・と作るんでしょうが

 

私は

オリーブオイルにすりおろしたニンニクを入れて混ぜたものを塗ります。
これをカリッとするくらいにトーストして
・タイムを振りかける
・トーストしたものに適当な大きさに切ったトマトをハーブソルトで味付けしてオリーブオイルをかけたものを乗せる。
・クリームチーズを塗り、バジルソース(夏に作って冷凍させていたもの)に上記の味付けしたトマトを乗せる。

 

こんな感じで作ります。
簡単だけど
ハーブが香って美味しいです。

 

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