子供が喜ぶ☆簡単チーズフォンデュ☆
今週末に薬膳のおもてなし料理の出張お料理に行くので
ここ数週間は、メニュー決めやレシピ作りに追われていました。
大人13人とお子様が2人のホームパーティー。
大人用のおつまみになるようなものがメインで
そして薬膳的な要素も入れつつ
おめでたいパーティーなので
おめでたく！
でも
お子様が喜ぶものも何か入れたいな・・・
我が家は息子たちが社会人、大学生、高校生と大きくなってしまいましたが
子供たちが小さい頃は
クリスマスというといつも大体定番のメニューでしたが
子供たちのリクエストで
子供たちが喜んでテンションが上がるものを
クリスマスの食卓に並べていました。
その中のひとつが
チーズフォンデュ。
パンやお野菜をピックに刺して
とろーりとろけるチーズをたっぷりとつけながら食べるのが楽しかったのでしょうね。
そんなことを思い出しながら
今回は
大人はバーニャカウダ
お子様は同じお野菜をチーズフォンデュにして
食べていただくメニューにしました。
チーズや牛乳などの乳製品はからだを潤してくれますし
一緒に添えるお野菜を秋の養生のお野菜にすれば
立派な薬膳料理になりますよ。
少しの量をレンジでチンするだけなので
お仕事をしている忙しいママさんにも
簡単に作れるのではないかなと思います。
【材料】（１～２人分）
とろけるチーズ ２０ｇ
牛乳 ２５ｍｌ
片栗粉 小さじ１/２
ナツメグ（あれば） 少々
塩コショウ 少々
お好みの野菜（ジャガイモなどは、ゆでるまたはレンジで加熱して皮をむいておく）
【作り方】
①耐熱容器（１５０ｍｌ容量のもの）にチーズ、牛乳、片栗粉を入れて軽く混ぜる。
②レンジで５０秒加熱する。
③取り出して、チーズが溶けるようによくかき混ぜる。
④再びレンジで２０秒加熱する。
⑤チーズが溶けるようによくかき混ぜる。
（チーズが溶けない場合はもう一度２０秒レンジで加熱する。）
⑥取り出してナツメグと塩コショウを入れて味を整える。
＊塩コショウはしなくてもよい。お好みで。
⑦茹で野菜やスティックきゅうりなどのお好みの野菜を添える。
＊耐熱容器は少し深めのものでないとレンジで加熱した時に、牛乳がふきこぼれるので注意してください。
『ハーブ薬局屋さんの美味しいハーブティー』はFleurage店主おすすめの配合の定番ブレンドハーブティーです。お客様の気分に合わせてで気軽にお選びください。
専用チェックシートで現状を診断し、必要なハーブを調合。体が欲していて、美味しいハーブティーをお手元にお届けします。
簡単で美味しそうですね♪
クリスマスのディナーにマネっこさせてもらいますね＾＾
レシピブログもされてたんですね！！
手軽に作れる薬膳料理のレシピ
投稿楽しみにしています( *´艸｀)