からだぽかぽか里芋のポタージュ

【材料】（2人分）

里芋　　　　　　１５０ｇ

ネギ　　　　　　５㎝くらい

生姜　　　　　　１/２かけ

チキンスープ　　２００ｃｃ

牛乳　　　　　　１００ｃｃ

塩　　　　　　　ひとつまみ

黒コショウ　　　少々

ローリエ

【作り方】

①鍋に油を入れて、千切りにした生姜と斜めに切ったネギを入れて炒める。

②鍋に1～2 ㎝幅に切った里芋とチキンスープを入れてローリエを入れて鍋の蓋をして、
里芋が柔らかくなるまで煮込む。（15 分くらい）

③里芋が柔らかくなったら、ローリエを取り出しミキサーでペースト状にする。

④牛乳を入れて火にかけて、煮立たせる。

⑤味をみて、塩を加える。

⑥器に盛り、黒コショウをちらす。