2016-08-17
ハーブティー×レモネード
お盆を過ぎて空気が少しだけ変わりましたね。
とは言え、
九州はまだまだ暑いです。
暑さでバテてしまいそうな時にはスカーっとした飲み物が飲みたくなります。
先日、レモネード用のシロップを漬けてみました。
シロップをお水や炭酸で割って飲むんですけど
私のオススメは
やはりハーブティー。
レモネードにオススメなのは
ミントのスーッとした後味と
ビタミンCが補給できるローズヒップが入っていますから
暑さの解消と体力回復には持って来いですね。
【材料】
レモン2個
氷砂糖150g
あればローズマリー3枝
【作り方】
①レモンは、50度洗いをする。(彩に皮も入れるので、この方が安心です)
②レモンを輪切りにスライスする。
③レモンと氷砂糖を交互に入れる。最後は氷砂糖になるように。
(わが家では、てん菜糖を使っているので、てん菜糖で作ってみたら
レモネードシロップが茶色く濁ったので、氷砂糖で作りました。
見栄えを気にされなければ、ご家庭にあるお砂糖で良いと思います。)
④数日そのままに。(今回は夏だったので3日で氷砂糖が溶けて、シロップが出来ました)
⑤レモネードシロップを入れて、お水や炭酸やハーブティーで割ってお飲みください。
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