2016-05-29
いつものお料理にほんの少しハーブを入れたら・・・
ハーブは、お茶として飲むだけではなく
お料理にも使うことができますよ。
ハーブソルトは、
お塩に
タイム
ローズマリー
イタリアンパセリ
などを入れて作ることができますよ。
また、ブーケガルニは
ローリエと
パセリの茎
タイム
ローズマリー
などを束ねて作ります。
スープや煮込み料理に入れると風味がぐんと増して
お料理が美味しくなりますよ。
ほんの少し、いつものお料理にハーブを加えただけで
いつもとちょっと違ったお料理になりますよ。
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