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2016-05-06 | column

フレッシュカモミールのチンキ剤

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熊本で無農薬のハーブを栽培しているハーブ農家さんで

カモミール狩り

をしてきました。

たくさんのカモミールを収穫したので
一部をチンキ剤にしました。

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チンキ剤というのは

アルコールにハーブを漬け込んで

有効成分を抽出させたものです。

 

ハーブティーでは抽出出来ない成分を抽出出来ますよ。

 

フレッシュのハーブで作るチンキ剤は

とても香り高くて、

ハーブの持つエネルギーがしっかり溶け込んでいそうですね。

 

今回は、アルコール度数40%のウォッカに漬け込みました。

手軽に出来るので

是非お試し下さい。

2016-04-29 | column

これからの季節にオススメの冷たいハーブコーディアル

イギリスでは

エルダーフラワーが入ったハーブシロップを

 

コーディアル

 

というそうです。

伝統的な飲み物なのだそうです。

エルダーは

 

「庶民の薬箱」

 

といわれるくらい

風邪やインフルエンザの時に

役立つハーブですよ。

 

このエルダーと

ハイビスカスと

お庭で摘んだローズを入れて

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ハーブの有効成分をしっかりと抽出して

 

コトコト

コトコト・・・・・

 

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出来上がったコーディアルを

冷たいお水や炭酸水で割ると

 

とっても美味しい冷たいドリンクの出来上がり!

2016-04-28 | column

薬屋の薔薇

今朝、お庭に出てみると

鮮やかな赤い色の薔薇が咲いていました。

 

ハーブでいう薔薇は

 

ロサ・ガリカ・オフィキナリス

ロサ・ケンティフォーリア

ロサ・ダマスセナ

 

です。

 

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このロサ・ガリカ・オフィキナリスは、

 

『薬屋の薔薇』

 

といわれるくらい薬効が高いバラです。

 

ローズ・レッドとして

ハーブティーなどに使われますね。

 

2016-04-19 | column

香り高いフレッシュハーブティー

春になり、みずみずしい植物の葉が

勢いよく成長していますね。

 

わが家の庭でも

 

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レモンバーム

ペパーミント

レモンバーベナ

レモングラス

が元気よく顔を覗かせ始めています。

 

 

そんなハーブを摘んできて

 

ポットに入れてお湯を注げば・・・・・

 

 

香り高いハーブティーを楽しむことが出来ますよ。

 

誰でも簡単に。

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ポイントは

 

たっぷりのフレッシュハーブを入れること。

 

お庭にハーブが顔を出していたら

 

ぜひお試しくださいね。

2016-03-17 | column

花粉症の心強い味方になるハーブ

暖かくなり

ポカポカ陽気の日が増えてきましたね。

 

まだまだ花粉症の症状が辛そうな方を見かけますね。

 

ネトルは

花粉症対策のハーブとしてオススメですよ。

 

出来れば、

 

年が明けたくらいから飲み始めると

花粉症を予防するために

とても心強い味方となってくれるハーブです。

 

少しクセがあるので

 

緑茶などとブレンドすると飲みやすくなりますよ。

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2016-03-11 | column

今の季節に大活躍なハーブは

ポカポカと暖かくなってきました。

 

春ですね。

 

この時期

花粉症の症状でつらい方もいらっしゃいますよね?

 

ハーブでもお役に立てることがあるんですよ。

 

『庶民の薬箱』といわれる

 

エルダー

 

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この黄色い色はフラボノイドの色。

フラボノイドって抗酸化作用がとっても高いんです。

 

エルダーは、このフラボノイドがたくさん含まれています。

 

抗アレルギー作用があります。

粘膜の炎症を緩和してくれるので

花粉症のむずむずしたかゆみの緩和にオススメです。

 

 

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