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2017-01-24

ハーブ&ライフ検定対応講座

今日は『ハーブ&ライフ検定対応講座』を開講しました。

今日使ったハーブは

タイム

ローズマリー

ローレル

マジョラム

イタリアンパセリ

チャイブ

チャービル

オレガノ

セージ

このハーブを使って

ブーケガルニ

ハーブソルト

フィーヌゼルブ

 

を作りました。

普段作っているお料理に

ハーブを使うと数倍も美味しくなりますよ。

今日はこのミックスハーブやブーケガルニを使って

ポトフ

ハーブオムレツ

ハーブチーズ

を作りました。

ハーブは

お料理を美味しくするだけではなく

それぞれのハーブにからだへの働きがあるので

そういうことを頭に入れて

体調に合わせてハーブやスパイスをチョイスすると

健康に役立ちますよね。

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